— Снег идёт большими хлопьями – к ненастью и мокроте.
— Галки и вороны кричат беспрерывно – к снегопаду или метели.
— Синички с утра пищат – ожидай мороза ночью.
— Снегопад в этот день обещает богатый урожай ягод и грибов.
— Если ночью луна красная – утром будет тепло, но выпадет снег.
— Когда вороны гнездятся на снегу – жди скорого тепла, а если собираются стайками на верхушках деревьев, то морозы еще будут длиться долго.
— Гусь сидит, поджав лапки, – ожидай похолодания.
— Лошадь ложится – к повышению температуры воздуха.
— Над равнинами стелется туман или дым – к потеплению.
— Ясный день, сильные морозы – к хорошему урожаю.
— Пришел Стефан – на нем красный жупан (морозный день).
— Иней на деревьях в первые три дня рождественских праздников – к обильному урожаю хлеба.
— Мороз и солнце за окном – год будет урожайным.
— На улице не видно мелких пташек – к снегопаду.
— Лошадь фыркает – к мягкой погоде. Ведет себя беспокойно, трясет гривой – к снежной буре. Лежит на земле – будет тепло.
— У коней потные копыта – скоро наступит долгожданное тепло.
— Туман над полем – к теплой погоде.
— Заяц в деревню прибежал – к затяжной стуже.
— Тот, кто родился на Стефана, будет хорошим и рачительным хозяином в своем доме.
— Самое популярное девичье гадание в этот день – на скорое замужество. Незамужние девушки рассыпали на столе семечки и пересчитывали их попарно. Если выпадало четное число – в этом году есть шанс найти себе пару. Если в итоге оставалась одна семечка – замуж еще не скоро!
— Если в этот день напоить лошадь из ведра, в котором лежит серебряная монетка – она весь год будет смирной. Кроме того, этот обряд защищает лошадей от болезней. При этом монетку не тратили, а клали в конюшню.
— Если в этот день огородить свой дом осиновыми кольями – никакая нечисть во двор не войдет.
— На Стефанов день особым почетом пользовались пастухи. С ними заключали договор о найме, ходили к ним в гости всем селом, угощали разными сластями. Если пастух обладал колдовскими способностями – с ним в этот день все стремились войти в дружбу, чтобы в сезон выпаса он лучше охранял скотину.